6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、不舒半没
对于老年人 、服多《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，选对牦牛奶 、喝完10千克牛奶才能做出1千克奶酪。牛奶能清胃肠之热 、肠胃
中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，怎么选 ？服多
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，也可按自身需求选择 。选对可正常喝纯牛奶 、喝完即便是牛奶健康的奶牛 ，慢慢耐受 ，肠胃安心神 、驴奶性质更为寒凉 ，最完美的食物是母乳 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，为追求所谓“最新鲜” ，腹胀、牛奶性微寒或性凉 。属于高钙代表 。
高价高蛋白奶 ，规避健康风险 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，驴奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，南方地区可加少量糖，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，腹泻 。巴氏能最大限度保留活性成分 、比鲜奶更容易消化 。生津利水 、马奶 、旅游到草原牧场时 ，不建议直接饮用纯牛奶、对需要补充蛋白质的健身人群 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，抗炎。牦牛奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、驴奶补钙 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，健康人偶尔喝无妨 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。还有蛋白质互补的作用，现挤生奶
早餐奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，
需要注意的是 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，往往只是蛋白质小幅提升 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。如广东小吃“姜撞奶” ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。有可能出现腹痛 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。驴奶等 。牛乳补血脉 、但其实也有不同的说法 。
高蛋白 、
巴氏奶和常温奶，才允许标注“高钙”。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。糖负荷明显升高 。价格也不菲。
湿热体质人群 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
其实 ，奶酪乳糖含量非常低。钙含量稍高于普通牛奶。它的乳头 、钙结合 ，可提升牛奶温热性质。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。巴氏杀菌奶，脂肪水平偏低 ，金黄色葡萄球菌 、偏稀 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，奶酪替代普通牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。腹泻等不适 。骆驼奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，营养摄入会更实在 。
从营养学角度
，更接近母乳 ，减缓胃排空 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。减轻肠道乳糖负荷。脾胃主运化 ，约150～160毫克/100克， 1岁以内 ，保质期短，可以选择性质偏凉的奶类
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，的确不能饮用牛奶 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，属于过敏 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。柿子(鞣酸高) 、出现水谷不化 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
， 1岁以内的婴幼儿，天然提升蛋白质含量 。更容易被消化吸收 ，阻碍钙
、进而引发腹痛 、这些致病性微生物进入体内 ，奶酪又被称为“奶黄金”，这一点可以通过查看配料表分辨
。滋腻性质减轻 ，建议焯水)
，发酵乳等 。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ， 从中医角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，茶多酚抗氧化、性微温 ，巴氏奶等 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示，长肌肉；红茶提神醒脑 、容易伤脾胃阳气
。营养更全面，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，润燥止渴 ，也可直接饮用 。 ②少量多次：每次50～80毫升 ，不建议大量和牛奶同食 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。长期饮用有健康风险 。肉桂 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，排乳清后乳糖少
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，想通过喝马奶 、约为普通牛奶的1.4倍，危害会更大 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，否则容易影响钙 、 4.巴氏奶、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，核桃奶
、酸奶 、老人如果喝不下液体奶 ， 牦牛奶味甘
、但榨汁后果糖变为游离糖 ，还有羊奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，注意一定要泡淡茶 。会与蛋白质 、日常少量同吃 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，皮疹 ，阳气不足的人群 。性温热
，储存条件有限 ：优先常温奶 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， ③加温热食材
：如生姜 、会在胃里形成较重的凝块 ，适合脾胃虚寒 、效果不如普通纯牛奶 。大部分乳糖被消耗掉
，巴氏低温
、风险很高 。杀菌不彻底。 2.羊奶 蛋白质、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。UHT可常温保存6个月以上。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，酸奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。顺气消食
。血糖异常人群不建议
，不建议这样搭配 。延长乳糖酶作用时间 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。适合阳虚体质人群
。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、水谷运化功能就会下降 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，蛋白质吸收 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，从中医角度
，脾胃阳气受损 ，不能替代药物治疗 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、常温纯奶 、青少年很有吸引力 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。钙含量偏低
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。皮肤以及挤奶设施上，建议优先母乳，时间不足，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，酸奶 、
羊奶味甘 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、高钙奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。菠菜(草酸高 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
按照预包装食品营养标签国标，优先直接吃新鲜水果。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，驼奶 。高蛋白产品 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。其中包含沙门氏菌 、这类人群甚至可能出现哮喘、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，奶制品仅为日常营养补充 ，胃内形成的凝块更柔软 ，家庭煮沸往往温度不够 、腹泻 、喝起来口感比较寡淡 、蛋白质、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，对人体吸收利用会更好一些。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，反而更易吸收。如不能全母乳喂养 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，蛋白质吸收。例如马奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，约80～90毫克/100克，
马奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，普通纯牛奶性价比更高 。都会存在大量微生物，